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8．将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔

怎样做蛋糕全部过程和配料？

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蛋糕里6号是不是6寸的意思？

戚风蛋糕怎么做？

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3、顶面最后的收尾工作，讲究稳、每一次抹刀都一气呵成。如果顶面最后实在有些小瑕疵也没有关系，把水果一放上去，就都盖住了哈。

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制作方法 1.制蛋糕坯：将鸡蛋及砂糖放入铜锅内搅匀，加温至30℃，放在打蛋机上(或用打蛋帚)将蛋打发泡到原体积的三倍左右(热天不要上炉加温)，然后将面粉轻轻加入蛋浆中和匀，并注入模子内。

　　3.面粉加泡打粉、苏打粉、盐，搅匀，然后和buttermilk一起分批加入黄油糊里。就是加一点面粉，打匀，再加一些buttermilk，再打匀，如此重复直到加完。再搅入香草精和杏仁精。把面糊倒到烤盘里，烤20分钟左右，直到牙签插进去，拔出来上面是干的就可以了。把蛋糕放凉，脱膜，入冰箱冷藏2小时。本品外观乳黄色和可可色相间，层次清楚，色泽分明。口感甜香软滑，味美适口，是色、形俱美的佐茶佳点。

材料【食材】土豆300g、苕皮50g、鸡蛋4个、酸豇豆、葱、花椒面、辣椒粉、五香粉、盐做法【做法】1.提前将原料准备好2.将土豆清洗干净去皮后放入蒸锅内蒸熟待用3.在蒸土豆的时候将葱切成花；酸豇豆切成小颗粒；苕皮用水泡发4.将鸡蛋打散加入适量盐，放入平底锅中煎成蛋皮待用5.将蒸熟的土豆放入热锅中，用铲子铲成粗颗粒待用6.锅内放入适量油，放入苕皮翻炒1-2分钟后，放入土豆粒、酸豇豆、花椒面、辣椒粉、五香粉、盐翻炒均匀7.撒上葱花即可出锅8.最后将炒好的馅料放入蛋皮里包好9.背面划个十字口即可厨房小贴士1.鸡蛋皮煎至两面金黄，最好薄一点2.为了保证土豆粒的口感，土豆用铲子铲成粗一点的颗粒，这样口感就会更好3.如果家里没有酸豇豆，酸萝卜也可以

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